納豆パワー120%活用レシピ85

日経ヘルス 編

A4変
100ページ
 
価格 1,008円(税込み)
ISBN 978-4-8222-3259-7
発行元 日経BP社
発行日 2008/03/17

納豆パワー120%活用レシピ85

内容紹介

料理研究家 浜内千波さんとっておき納豆レシピ集
整腸+骨元気+美肌+血液サラサラ!
これで毎日食べられる!

日本人が古くから食べてきた納豆。その健康への効果は絶大です。この日本人の健康や美容に欠かせない食材にスポットを当て、もう一素材加えて混ぜるだけ手軽なものから、ひと手間加えたおいしいレシピを、「整腸、美肌、血液サラサラ」などの健康機能別にまとめて紹介。また組み合わせる食材選びのポイントも掲載します。
加えて、納豆の健康パワーや良さを引き出す食べ方、保存法や、納豆以外の主な大豆食品と、そのおいしい食べ方などを併せてご紹介します。

【レシピ監修: 浜内千波 氏】:
『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、料理教室を主宰。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行われ、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評があります。

<主な内容>
・毎日食べたい“混ぜるだけ”納豆レシピ
・納豆パワーを徹底解剖!
  腸が元気になるレシピ
  アンチエイジングに効くレシピ
  血液がサラサラになるレシピ
・もっと知りたい大豆製品
               ほか


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