接客の法則Vol.1お客様を心地よくさせる「笑顔の法則」

日経レストラン 編

DVD
 
価格 6,171円(税込み)
読者特価 5,143円(税込み)
ISBN 978-4-8222-3319-8
発行元 日経BP社
発行日 2008/08/01

接客DVD

接客の法則Vol.1お客様を心地よくさせる「笑顔の法則」

 30分で分かる好感度飲食店のツボ

内容紹介

接客の法則 第1弾!

スタッフ教育をしたいけど、時間はとれないし、お金もない――。
そんな悩みを持つ飲食店のオーナーや店長に朗報DVD「接客の法則」
シリーズが3本同時に登場します!
「短時間」で学習でき、内容が「具体的」で、その場で「実践できる」
からあなたのお店の接客力がレベルアップすること間違いなしです。

<特徴>
・わかりやすい映像教材 だから、店長からアルバイトまで楽しく学べる!
・「電話応対」「お声がけ」など、 よくある接客シーンごと に分類
・好感度接客のポイントを「法則」に整理。 「使いたくなる」ネタ満載!
・進行は登場する講師にお任せ! 育成の手間と時間がかかりません
・大掛かりな設備は不要。パソコンがあれば、お店で即実践できます!

●お客さまを心地よくさせる「笑顔の法則」●
1.NHKの法則
 接客の基本は笑顔。心地よい接客を実現するには、常にN(ニコニコ)
 H(ハキハキ)、K(キビキビ)を意識しよう!

2.笑顔・泣き顔・怒り顔の法則
 人は何をもって笑顔と判断するのか?笑顔と泣き顔・怒り顔を区別するのは
 口元と目元。そこをしっかり意識しよう!

3.やまびこの法則
 朝礼でぜひ実践したい、笑顔を忘れさせないための法則。2人1組で向き合って
 「スマ〜イル」「スマ〜イル」と言い合おう!

4.笑顔の法則
 「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」と言った後に心の中で「ニコ」
 と言う。すると、自然に笑顔になるはず。

5.ウイウイ体操
 笑顔を作る表情筋を鍛えるための法則。
 皆で「ウ」と「イ」を繰り返し言ってみよう。

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