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日経レストラン 編
B5
116ページ
価格
:
1,260円(税込み)
ISBN
:
978-4-8222-3334-1
発行元
:
日経BP社
発行日
:
2009/11/09
飲食店スタッフ養成ドリル[初級編]
2週間で新人が即戦力に!
内容紹介
1日たった5分間、2週間で、現場ですぐに必要な知識と
対応法が学べる書き込み式Q&Aドリルです。
マナーや漢字など食の常識も掲載。
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